Gesunde Ernährung mit Säugling ??

Hallo ihr Lieben,

ich habe in der Schwangerschaft und vor allem in der Zeit meines Wochenbettes die Liebe zum Kochen entdeckt. Und ich wurde jetzt auch schon öfters gefragt, wie ich das zeitlich schaffe. Ich kann euch sagen: Gute Vorbereitung ist das Ah und Oh!

Je näher mein Entbindungstermin rückte, desto intensiver setzte ich mich mit dem Thema Ernährung auseinander. In mir kam der Wunsch auf, mein Kind gesund und ausgewogen zu ernähren.. und das von Anfang an. Ich recherierte viel und eignete mir entsprechendes Wissen an: Was bedeutet ausgewogen? Was bedeutet gesund? Welche Nährstoffe braucht der Körper?

Als mein Zwerg auf der Welt war, kochte ich noch mehr als vorher. Das ging super und funktioniert bis heute einwandfrei. Am Anfang habe ich die Zeit genutzt, in der mein Zwerg geschlafen hat oder der Papa zu Hause war. Zusätzlich habe ich dann vorgekocht oder eingefroren.. in den ersten Wochen waren gesunde Pfannengerichte mein ständiger Begleiter. Ich habe in großen Mengen Huhn- oder Putenfleisch gekauft und dann mehrere Portionen kombiniert mit Gemüse eingefroren. Wenn ich dann etwas weniger Zeit hatte, habe ich diese aufgetaut und gebraten. Dann kamen meist noch ein paar Gemüsesorten dazu, die ich noch im Kühlschrank hatte und so konnte ich mit der gleichen Basis immer neue Pfannengerichte zaubern. Auch heute finden sich noch vorgeschnittete Rohportionen im Tiefkühler.

Jetzt ist mein Zwerg ja schon ein halbes Jahr alt und somit sind seine Schlafzeiten doch etwas reduzierter ;). Nun ist er halt mein Begleiter in der Küche .. er liegt in seiner Wippe und liebt es, mich dabei zu beobachten, wie ich werkel. Dabei hören wir noch immer Musik .. er liebt Kinderlieder oder Songs von ABBA (beides auf Dauer doch etwas schwierig :D ). Wenn er abends schläft, dann koche ich viel und gerne.. auch hier koche ich vor und kann so mit einem Kochgang Menüs für zwei bis drei Tage vorbereiten.

Ich benutze auch den Ofen viel öfters, da er vor allem an stressigen Tagen eine Zeitersparnis mit sich bringt und man mit weniger Fett kochen kann. Egal ob über Fisch, Fleisch oder Gemüse .. fast alles kann man im Ofen zubereiten und dabei entstehen wirklich leckere Gerichte (vielleicht erinnert ihr euch an mein Rezept der gefüllten Hackbällchen).

Also ihr seht: auch mit Säugling zu Hause kann man wunderbar gesund kochen (wenn man es will). Es ist zu eines meiner größten Hobbies geworden und der Kleine lacht viel, wenn ich zu "Dancing Queen" für ihn ein Tänzchen hinlege.

In diesem Sinne: Ich wünsche und frohe und vor allem leckere Ostern!